世界三大高香茶之祁門紅茶

世界三大高香茶之祁門紅茶

67閱讀 2021-03-04 07:26 常識(shí)

  祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是中國(guó)歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶?!捌罴t特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門?!逼铋T紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。

  世界三大高香茶之祁門紅茶

  “祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門?!?/p>

  祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。

  相關(guān)經(jīng)典名句:“一器成名只為茗,悅來(lái)客滿是茶香。”

  祁門紅茶口感特征

  祁門紅茶沖泡之后的味道鮮醇、甘甜而細(xì)膩,香氣清香持久,似果香又似蘭花香,湯色紅艷明亮,香味高濃,即使和牛奶、糖或蜂蜜等調(diào)飲,其香醇的味道不僅不減,反而更加馥郁。

  精制加工后的祁門紅茶,外形條索緊結(jié)、細(xì)小如眉,毫苗顯盛,色澤烏潤(rùn),香氣高雅,有淡淡的果香或蘭花香。沖泡之后,湯色紅艷明亮,口感鮮爽酣厚,濃醇回甘,非常的甘甜可口。

  祁門紅茶它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。另外,這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化,因此紅茶不僅不會(huì)傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

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